При сквашивании коровьего молока лактобактериями, входящими в состав жидкого пробиотика 4 поколения «Трилакт», получается кисломолочный биопродукт с уникальным составом и свойствами.

В 1903 году доктор Подгородецкий  И.О. открыл микроорганизм, превосходящий по своим свойствам болгарскую палочку. Это ацидофильная палочка L.acidophilus.

 В начале ХХ века Мечников И.И.заметил, что долголетие болгарских крестьян основано на ежедневном употреблении натурального йогурта. В 1905 году болгарский врач изучил состав йогурта  и открыл болгарскую молочнокислую палочку L.bulgaricus.

Мечников И.И. назвал болгарский йогурт «Мечниковской простоквашей» и мечтал сохранить человеку молодость и здоровье.